domingo, 20 de abril de 2008

Puding De Salmon








500Gr de salmon ( Merluza o el que mas nos guste)
8 Huevos
5 Palitos De cangrejo
300Gr De gambas peladas.
1 vaso de tomate frito
sal,aceite.
1 puerro y una zanahoria
1 brik de nata liquida

Se pone a hervir el pescado con las gambas, las verduras y una hoja de laurel,sal y aceite.cuando esta el pescado se retiran las verduras y la hoja de laurel. se pone el pescado en un vol con los huevos,nata,los palitos de cangrejo el tomate y se tritura todo. se pone en un molde y se cuaja en el horno al baño maria.
y se puede servir como en la foto o como pate de salmon .acompañado de tostadas,

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